Nul besoin d'avoir fait toutes ses humanités au Collège Émile Zola pour avoir un destin public remarquable. Philippe Most avoue n'avoir fait qu'un passage éclair dans l'institution publique, deux ans pour être exact, de la rentrée 1953 à la sonnerie annonçant les vacances de l'été 1955. "Je venais du collège de Saintes où j'avais passé une année de 6^e, raconte celui qui a occupé les fonctions de maire de Royan et de Conseiller Régional Poitou-Charentes. Pendant ces années à Zola, je vivais chez mes grands-parents à Meschers-sur-Gironde. Je faisais la route tous les jours..." L'homme se souvient non sans émotion des sensations de l'enfant dans un contexte balnéaire. Comme tous les élèves de l'établissement, le jeune Philippe Most a eu sa part de cours en extérieur et de révision dans les dunes. "Je faisais beaucoup de sport, se souvient-il. Je participais à des équipes de volley avec des élèves plus âgés..." Philippe Most n'a pas terminé son cursus sur place, mais n'a pas perdu son temps dans la vie. Il passe par l'orientation scolaire et la psychopédagogie à Paris à la fin des années 60 avant de décrocher son diplôme de docteur en médecine en 1974. Il s'intéresse à la médecine du sport et à la psychiatrie, deux disciplines pour lesquelles il décroche un certificat d'études supérieures, respectivement en 1975 et 1977. Directeur de la Maison de la Médecine à Paris de 1969 à 1975, il fut chef du service de psychologie appliquée aux sports de l'Institut national des sports entre 1974 et 1977 avant de se tourner vers l'édition. Il fut président directeur général de MPH éditions jusqu'en 1995, occupant parallèlement des fonctions de directeur de collection chez Masson. Il fait valoir en 2001 ses diplômes auprès des services de l' État pour obtenir un poste au sein du corps des inspecteurs généraux de l'action sociale. Son parcours politique, il l'entame dans sa ville de cœur, Royan, en intégrant le conseil municipal dès 1983 en tant qu'adjoint aux finances. Il prend les fonctions de premier magistrat de la ville et la présidence du Pays Royannais en 1989.